Dois importantes patrocinadores retiraram-se de uma série de jantares pop-up de luxo em Los Angeles, organizados pelo mundialmente aclamado restaurante Noma, de Copenhaga, Dinamarca. A decisão surge na sequência de uma reportagem do The New York Times que revelou alegações de abuso por parte do chef-fundador, René Redzepi, contra funcionários ao longo de vários anos.
Os eventos, com um custo de 1.500 dólares (aproximadamente 7.700 reais) por noite, viram o apoio de duas grandes marcas ser retirado após a divulgação das acusações. A reportagem detalha um ambiente de trabalho tóxico, com relatos de comportamentos abusivos por parte de Redzepi.
Este é mais um capítulo conturbado para o Noma, frequentemente considerado um dos melhores restaurantes do mundo, que já havia anunciado o encerramento do seu serviço de restaurante tradicional para se focar em experiências pop-up e de laboratório gastronómico. As alegações levantam questões sobre a cultura laboral em cozinhas de alta pressão e o preço do sucesso na gastronomia de elite.
