Corre a notícia de que o vinho pode ser a solução para o problema das cafeterias, que a partir das 17h veem o seu movimento a cair, afetadas pelo receio de consumir cafeína fora de hora. A ideia é simples: se já é tarde para um café, talvez seja o momento ideal para abrir uma garrafa.
Esta tendência surge como uma resposta ao desafio que muitos estabelecimentos enfrentam no final da tarde, quando o consumo de café tradicional diminui. A oferta de vinho surge como uma alternativa para prolongar a estadia dos clientes e diversificar a oferta, criando um ambiente mais propício para encontros sociais ou momentos de descontração após o horário de trabalho.
A prática, que já é comum em vários países, começa a ganhar adeptos, transformando a experiência de ir a uma cafeteria. Em vez de terminar o dia com um espresso, os clientes podem optar por um copo de tinto, branco ou espumante, adaptando o espaço a diferentes momentos do dia.
