Se a culinária italiana tivesse um atleta nos Jogos Olímpicos de Inverno deste ano, seria o Grana Padano. O irmão mais velho, mais acessível e com textura quebradiça do famoso Parmigiano-Reggiano está a conquistar uma posição de destaque no cenário internacional, aproveitando a visibilidade do evento desportivo.
A estratégia de marketing e promoção da Itália coloca este queijo de sabor intenso e longa maturação no centro das atenções, servindo como um embaixador gastronómico para atrair turistas e investidores. A sua presença reforça a imagem de qualidade e tradição que o país deseja projetar no mundo.
Produzido principalmente nas regiões da Lombardia, Emília-Romanha e Piemonte, o Grana Padano beneficia de uma Denominação de Origem Protegida (DOP), que garante o seu método de produção tradicional e a sua origem geográfica específica.
Esta iniciativa insere-se num esforço mais amplo de promover os produtos agroalimentares italianos de excelência a nível global, utilizando grandes eventos como plataforma de divulgação.
