Crítica | São Paulo
Corrutela
Avaliação: Três estrelas (Bom)
Endereço: Rua Medeiros de Albuquerque, 256, Vila Madalena, região oeste; @corrutela
O restaurante Corrutela, localizado na agitada Vila Madalena, apresenta uma proposta que oscila entre o competente e o decepcionante. O estabelecimento demonstra segurança e qualidade na execução de pratos considerados mais simples ou clássicos, entregando opções sólidas e bem resolvidas que agradam ao paladar sem grandes riscos.
No entanto, é justamente nos momentos em que a cozinha tenta elevar o nível e apresentar criações mais ousadas ou técnicas que a experiência tropeça. As tentativas de inovar ou brilhar com combinações complexas frequentemente não atingem o potencial esperado, resultando em pratos desequilibrados ou que não conseguem justificar a ambição.
O serviço e o ambiente seguem a mesma linha: funcionam bem no trivial, mas carecem daquele brilho ou atenção ao detalhe que transformaria uma boa refeição em uma experiência memorável. Para quem busca uma opção confiável para um jantar despretensioso, o Corrutela atende. Para os que esperam ser surpreendidos por uma cozinha de destaque, a visita pode deixar a sensação de oportunidade perdida.
