Descubra como preparar uma combinação clássica e reconfortante: um queijo quente cremoso servido com uma sopa de tomate caseira. Esta dupla é ideal para dias frios ou para uma refeição rápida e saborosa.
Ingredientes para a Sopa de Tomate
- 1 lata de tomates pelados
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Ingredientes para o Queijo Quente
- Fatias de pão brioche ou pão de leite
- Queijo de sua preferência (sugestões: mussarela, prato ou um blend cremoso)
- Manteiga para untar
Modo de Preparo
Enquanto a sopa cozinha, você pode preparar o sanduíche. Comece derretendo a manteiga em uma panela e refogando a cebola até ficar transparente. Adicione os tomates da lata, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos.
Para o queijo quente, monte o sanduíche com as fatias de queijo entre o pão. Passe uma camada fina de manteiga na parte externa das fatias de pão. Grelhe em uma frigideira ou sanduicheira até que o pão fique dourado e crocante e o queijo completamente derretido.
Sirva o queijo quente cortado ao lado de uma tigela da sopa de tomate fumegante. A doçura sutil do pão brioche complementa perfeitamente a acidez da sopa, criando um equilíbrio delicioso.
Fonte: Folha de S.Paulo – Veja como fazer um queijo quente que combina com sopa de tomate
