Com os assados e sobremesas já definidos, uma dúvida crucial surge no planejamento da ceia de Natal ou Ano-Novo: qual a quantidade ideal de comida para servir todos os convidados sem desperdício?
Calcular as porções corretamente é essencial para um evento harmonioso. Evita que os pratos acabem rapidamente e, ao mesmo tempo, impede o excesso de sobras. O segredo está em considerar o número de convidados, o perfil do menu (se é mais leve ou substancioso) e a duração da celebração.
Para uma ceia tradicional com várias entradas, prato principal, acompanhamentos e sobremesa, uma boa referência é planejar entre 400g a 600g de comida por pessoa. Lembre-se de que em festas mais longas, as pessoas tendem a comer mais. Ajuste as quantidades se a sua lista inclui muitos pratos ou se os convidados têm apetites generosos.
Um planejamento cuidadoso garante uma noite especial, com mesa farta e economia. Confira mais dicas e orientações detalhadas na reportagem completa da Folha.
Fonte: Saiba calcular a quantidade ideal de comida para as ceias de Natal e Ano-Novo (12/21/2025 – 23h00)
